Uthgra Rafaela se consagró como el mejor equipo de cocina del país entre más de 30 delegaciones que llegaron a Mar del Plata para competir en el marco del 4° Torneo Nacional de Cocina “UTHGRA y la Educación para el Trabajo” y las Jornadas de Gastronomía, organizados en esta edición por UTHGRA Mar del Plata a través de su Secretaría de Capacitación y la Escuela de Hotelería y Gastronomía.
El certamen se realizó durante tres días en las instalaciones del CFP de Gascón 2660, ya que estudiantes de la EHYG fueron los campeones de la edición 2017.
El segundo puesto fue logrado por Berazategui y el tercero por el equipo de Catamarca. Las delegaciones estuvieron conformadas por 5 integrantes: tres estudiantes (que conforman el equipo participante del concurso), un coach instructor y un dirigente acompañante; y su performance consistió en preparar Entrada y Plato Principal basado en besugo. La técnica incluyó una caja sorpresa de quince productos, de los cuales tuvieron que usar un mínimo de doce.
Se hicieron presentes durante las tres jornadas, dirigentes de nivel Nacional de UTHGRA como el secretario de Capacitación Argentino Geneiro, demás integrantes de la Comisión Directiva Nacional y las autoridades de la local.
Ahora Mar del Plata Toma El País
Horas después de finalizar el certamen de cocina, la Escuela de Hotelería y Gastronomía a cargo de UTHGRA inició la tercera edición del certamen de coctelería en la ciudad llamado “Mar del Plata Toma el País”. El evento se lleva a cabo en “Scotia Bar de Tapas”, ubicado en Hipólito Yrigoyen al 2664.
Con el fin de agasajar a todas las provincias de nuestro país, los participantes inspiran sus tragos en historias, particularidades y características de cada territorio. El jueves 28 de septiembre tuvo su primera selección, compitiendo los representantes del norte de nuestro país, que dejó como ganadores a Federico Candial (3ro) representando a Entre Ríos, Julián Iannone (2do) por Mendoza y primer puesto para Paula Bordón por San Juan. Mañana desde las 20 se palpitará una nueva etapa de eliminación con los competidores que representan a las provincias del sur y el próximo jueves 11 de octubre será la gran final.