El H.C.D. aprobó el proyecto presentado por la Concejal Cristina Coria
Presidente del Bloque de la UCR que propone incentivar al sector local de
elaboración artesanal de cerveza, impulsando su crecimiento y regulando
algunas acciones no contempladas, como las cocciones en vivo, además de
propiciar la identificación colectiva a través de la marca “Cerveza Artesanal
de Mar del Plata”, como herramienta de diferenciación estratégica en el
mercado y con alcance como producto de atractivo turístico.
Una de las propuestas de la Ordenanza es la creación de la Mesa de Trabajo
para la “Promoción de la Producción de Cerveza Artesanal”, con el fin de
fomentar el proceso productivo en sus diversas etapas, crear el marco para la
transferencia de tecnología y conocimiento vinculando a las Universidades,
INTA, INTI, CONICET, las Cámaras que nuclean a los Cerveceros Artesanales
y los productores de insumos y maquinarias, a fin de fortalecer su capacidad
tecnológica, mejorar su calidad, promover el cultivo del lúpulo y la
investigación genética tendiente a la obtención de nuevas variedades aptas
para la zona y trabajar en el ámbito de la Secretaria de Desarrollo Productivo
para el asesoramiento y gestiones para obtener financiamiento y capacitación
ante los Gobiernos Nacional o Provincial.
Cristina Coria afirmó al respecto “El programa tendrá como beneficiarios
directos a las empresas locales, radicadas e inscriptas en el Partido de
General Pueyrredon, dedicadas a la producción de cerveza artesanal, generando
el polo productivo cervecero y el circuito cervecero local, con su consecuente
impacto en la economía, el empleo y el desarrollo de un perfil turístico moderno.