La Defensoría del Pueblo impulsa acciones que tengan que ver con una nutrición saludable y el consumo responsable de alimentos. Por tal motivo los Defensores del Pueblo Fernando Rizzi, Fernando Cuesta y Walter Rodriguez mantuvieron una reunión de trabajo con la Lic. en Nutrición Estefanía Ferrarello, a efectos de promover distintas actividades de concientización e información a la población sobre “el valor de nutrirse adecuadamente”.
Por ejemplo, entre las temáticas a impulsar, sabemos que es necesario generar cambios en los hábitos alimentarios de gran parte de la población y en su dieta diaria, sobre todo teniendo en cuenta altos niveles de azúcar, grasas y sal.
En ese contexto, la Defensoría busca sensibilizar a la población sobre la importancia de alimentarse de manera saludable y adecuada, en el marco del consumo responsable, para así reducir los riesgos que producen enfermedades crónicas por una mala nutrición. Por ejemplo, el excesivo consumo de azúcar es un factor de riesgo para la diabetes, el de sal para la hipertensión y el de grasas eleva la posibilidad de adquirir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Uno de los males de nuestra época a nivel mundial, se vincula al problema del sobrepeso y la obesidad, que tantos males traen consigo. Enfermedades como la diabetes y la celiaquía, y la generación de hábitos saludables, también generan la necesidad de actuar.
Por último los Defensores y la Lic. Ferrarello se refirieron a la necesidad de formar a la población para una correcta lectura e interpretación de las etiquetas de los alimentos.
Entre otras acciones también se prevé motivar la promoción de la lactancia materna, y el mayor consumo de pescado.
Asimismo se prevé la visita a distintos comedores escolares para verificar la prestación de los servicios.