La Secretaria de Capacitación y Formación Profesional del Centro de Formación N405, informa que el próximo 19 de agosto comenzará a brindarse el Curso Práctico en Servicio de Buffet Frío. La cursada será los lunes de 8 a 10:40 y los martes de 8 a 11, e incluirá ensaladas frías, panes varios, confit, piononos, magret de ave, carnes arrolladas y rellenas (cerdos, ternera), vinagretas, variedad de mousse, shot, vithel toné, terrinas. Presentación y armado de mesas.
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