En el ámbito de la Mesa de Trabajo para la “Promoción de la Producción de
Cerveza Artesanal” se concretó una reunión en la cual participaron
representantes de la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata
(Ccam), la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal (Capca),
funcionarios de la Dirección de Protección Sanitaria, el Subsecretaria de
Producción, Ing. Alberto Becchi y la Concejal Cristina Coria autora de varios
proyectos orientados hacia la actividad de la cerveza artesanal.
Uno de los temas abordados fue el proyecto que brinda un marco regulatorio a
la recarga de botellones, actualmente en tratamiento en el Concejo
Deliberante, tendiente a regular la carga garantizando las medidas de higiene
de los envases así como la preservación de la calidad del producto.
Cristina Coria al respecto expreso “continuamos avanzando en promover al
sector abarcando distintos aspectos, ya que el mismo es muy diverso y
dinámico, dado su crecimiento en este último tiempo. Hoy la modalidad de
venta recargando recipientes del cliente no cuenta con una Ordenanza, por lo
que estamos trabajando con las áreas del Departamento Ejecutivo y los
productores para generar el mejor instrumento.
Sobre el final la Concejal destacó que la Ciudad de Mar del Plata será sede
de la “South Beer Cup 2017” entre los días 24 al 27 de mayo, evento que
venimos acompañando desde su postulación. Es esta la única competencia
Sudamericana de Cervezas Artesanales a nivel profesional que se realiza y la
ciudad contara con este importante encuentro nuevamente.
Mar del Plata será sede de este encuentro Sudamericano y más allá del hecho
turístico es importante desde el punto de vista productivo, dado el notorio
crecimiento en cantidad y calidad de la cerveza artesanal en la ciudad.